2代目ベーコン仕上げの日。昨日塩抜きしたんですが端っこ切って焼いてみたらちょいとしょっぱかったので、今朝からお水に浸して更に塩気を抜くの巻。 今回はピックル液ではなく塩漬けで仕込んでみました。塩、黒胡椒、ローズマリー、パセリ、クローブ、あと…

NEWカテゴリ、いきもの。うちにいる爬虫類＆両生類についてです。まずは紹介をば…と冷静に書いているように見せかけて今日に至るまで写真探しやら何やらそわそわしていたのでテンション高めです！ひゃほー！だってかわいいんだもの！ とはいえ好み別れ系の動…